Sürdürülebilirlik Akademisi, gıda alanında önemli çalışmalarına geleceğin doğru gıda sistemlerini hedefleyen birçok yenilikçi lider projenin ortaya çıkmasına ilham ve yön vermesi amacıyla bu sene ilk kez Sürdürülebilir Gıda Ödülleri’ni de ekledi ve kazananlar, görkemli ödül töreninde açıklandı.
Ödül Töreni, sürdürülebilir gıda dönüşümü hedefiyle gıda ekosisteminin tüm paydaşları ve başvuru sahiplerinin katılımıyla gerçekleştirildi.
Büyük Ölçekli firmaların yanı sıra KOBİ, Start-up ve Belediyelerin katılabildiği ödüller için projeler, Gıda Atık Yönetimi, Sürdürülebilir Gıda Tedarik Zinciri, Sürdürülebilir Gıda İçin İş Birliği, Sürdürülebilir Gıda İletişimi, Gıdada İnovasyon, Sürdürülebilir Gıda Ambalajı olarak toplam 6 kategoride, 21 kişilik alanında uzman akademisyenlerden ve lider isimlerden oluşan seçkin jüri kurulu tarafından değerlendirme süreci sonucu belirlendi ve 14 proje ödüle layık görüldü.
Türkiye’de ilk sürdürülebilir gıda hedefi ile örnek lider kurumları arasında yer alarak diğer kuruluşlara model teşkil edecek çalışmalar ile ödül alan kurum ve projeler;
GIDA ATIK YÖNETİMİ
KEREVİTAŞ – Topraktan Tabağa Sıfır Gıda Kaybı (Büyük Ölçekli)
ZEYTİNBURNU BELEDİYESİ – Nesilden Nesile Gıda Mirası (Belediye)
FAZLA GIDA – Teknoloji Tabanlı Bütünsel Gıda Atık Yönetim Servisi (KOBİ)
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA TEDARİK ZİNCİRİ
ÜLKER BİSKÜVİ – Aliağa Bisküvilik Buğday Projesi
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA AMBALAJI
UNMAŞ – OXO-BİOÇÖZÜNÜR EKMEK AMBALAJI
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA İÇİN İŞ BİRLİĞİ
PINAR SÜT – Sütümüzün Geleceği Bilinçli Ellerde
DİVAN – Fazla Gıda Akıllı Tartı Sistem Projesi
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA İLETİŞİMİ
BALPARMAK – Dünyada gıda sektöründe bir ilk olan Priospot uygulaması ile balın izlenebilirliğinin sağlanması (Büyük ölçekli)
İSTANBUL HALK EKMEK – Öğrencileri Ekmek Üretimi ile Tanıştırma (Belediye)
GIDADA İNOVASYON
DÖHLER – Ülkemizde Tarımı Yapılan Nohuttan Püre, Nohut Unu ve Yumurta Akı İkamesi Üretimi (Sürdürülebilir Gıda Ürünü-Büyük Ölçekli)
PİKS – Topraksız Tarım (Sürdürülebilir Gıda Ürünü-KOBİ)
MALTY – İleri Dönüşüm Doymalıklar (Sürdürülebilir Gıda Ürünü-Start-up)
AK GIDA – İÇİM SÜT – İçim Devam Sütü Ürününde Alg Kaynaklı DHA Kullanımı Projesi (Sürdürülebilir Gıda Bileşeni-Büyük Ölçekli)
SBS BİLİMSEL BİO ÇÖZÜMLER – BEE’O Propolis Suda Çözünebilir Damla (Sürdürülebilir Gıda Bileşeni-KOBİ)
Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, hız kesmeden 2023 yılında daha iyi gıda için birçok yenilikçi projenin ortaya çıkmasına ilham ve yön vermeye devam edecek. Gelecek başvuru dönemi için; https://surdurulebilirlik.com.tr/surdurulebilir-gida-odulleri/ web sitesini takipte kalın!