Aroma Satış, Pazarlama ve İş Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı Ekrem Dolun, yeni ürünlerini ve geliştrime süreçlerini, değişen tüketici davranışları kapsamında yapılan pazarlama ve stratejilerini açıklarken, gelecek dönem hedeflerini ve büyüme planlarını açıkladı.
- Aroma olarak yakın zamanda piyasaya sürdüğünüz yeni ürünlerden bahsedebilir misiniz? Bu ürünleri geliştirirken hangi tüketici ihtiyaçlarını göz önünde bulundurdunuz?
Aroma olarak, doğanın lezzetlerini sofralara taşımak amacıyla çıktığımız bu yolda, inovasyon ve Ar-Ge’ye yaptığımız yatırımlarla sektörde öncü bir rol üstleniyoruz. Mevcut kaynaklarımızı en verimli şekilde kullanarak, tüketicilerin beklentilerini karşılayan yenilikçi ürünler geliştirmeye odaklanıyoruz. Bu bakış açısıyla 56 yıldır tüketicilere kaliteli ve lezzetli seçenekler sunuyoruz.
Piyasaya sunduğumuz yeni ürünler de bu vizyonun bir yansıması. Ürünlerimizi geliştirirken özellikle tüketicilerin sağlıklı yaşam arayışlarına, doğal içerik taleplerine ve pratik tüketim beklentilerine odaklanıyoruz. Tüketici ihtiyaçlarını belirlemek için düzenli olarak pazar araştırmaları yapıyor, geri bildirimleri dikkatle değerlendiriyor ve sektör trendlerini yakından takip ediyoruz. Bunun yanı sıra, pratik ambalaj seçenekleriyle hem hareket halindeyken kolayca tüketilebilecek hem de çevresel açıdan sürdürülebilir çözümler sunmayı hedefledik.
Bu ürünlerden biri, Uludağ’ın doruklarından gelen Aroma’ nın doğal kaynak suyu kullanılarak üretilen 330 cc karton kutu limonatamız. Katkı maddesi içermeyen ve pancar şekeri ile üretilen bu ürün, içeriği ve ferahlatıcı tadıyla tüketicilerimizin lezzet beklentisini üst seviyede karşılıyor. Bir diğer yeniliğimiz ise ‘Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB) 2024 Konferansı ve Fuarı’nda tanıttığımız ‘Cool Lime’. Yeşil kahve, misket limon ve nane içeriğiyle öne çıkan bu içecek, doğal pancar şekeriyle tatlandırılmış ve koruyucu madde içermiyor. Aynı zamanda 330 ml’lik şık ambalajıyla pratik bir ‘içime hazır’ alternatif sunuyor.
Yakın dönemde, var olmadığımız yeni bir kategoriye giriş yapmaya hazırlanıyoruz. Bu kategori, mevcut ürünlerimizle güçlü bir sinerji yaratacak ve tüketicilerimize daha geniş bir ürün yelpazesi sunma hedefimize önemli bir katkı sağlayacak. Yeni kategorimize yönelik olarak Ar-Ge çalışmalarımız yoğun bir şekilde devam ediyor.
Özetle yenilikçi ve sürdürülebilir büyüme hedeflerimiz doğrultusunda, heyecan verici projeler üzerinde çalışıyoruz. Yatırımlarımızı en verimli şekilde kullanarak hem mevcut ürün portföyümüzü genişletmek hem de yeni pazarlara açılmak için stratejik adımlar atıyoruz.
- Pandemi sonrası değişen tüketici davranışlarına nasıl adapte oldunuz? Bu süreçte pazarlama stratejilerinizde hangi değişiklikler yaptınız?
Son yıllarda tüketici davranışlarında belirgin bir dönüşüm gözlemliyoruz. Özellikle sağlıklı yaşam trendinin yükselişiyle birlikte tercih ettikleri doğal ve sağlıklı ürünler, tüketicilerin beslenme alışkanlıklarında farkındalık yarattığının bir göstergesi. Bu trendle paralel hafif ve kolay içimli ürünlere olan talepte önemli bir artış yaşanıyor. Meyveli içecekler gibi içimiyle keyifli alternatiflerin popülerleşmesi, tüketicilerin farklı deneyim ve lezzet arayışları ile birleştiğinde sektörümüzün geleneksel lezzetlere ek olarak yeni lezzetler kazanması ile sonuçlandı. Ancak, bu dönüşümün henüz tamamlandığını söylemek için biraz erken. Zira diğer yandan gazlı içecekler, özellikle enerji içecekleri gibi ürünler, tüketici tercihlerinde hala önemli bir yere sahip ve Pazar büyümesi de gazsız içeceklere göre çok daha yukarıda seyrediyor. Bu durum, tüketicilerin bir yandan beslenmelerine özen gösterirken, diğer yandan gazlı içecek alışkanlıklarının devam ettiğini ve anlık enerji ihtiyaçlarını karşılamak istediklerini gösteriyor.
Aroma olarak önceliğimiz her zaman tüketicilerimize en kaliteli ve lezzetli ürünleri sunmak. Bu doğrultuda geliştirdiğimiz satış ve pazarlama stratejileri, ürünlerimizi daha geniş kitlelere ulaştırmayı ve marka bilinirliğimizi artırmayı hedefliyor.
Yakın gelecekte, Aroma olarak tüketicilerimize heyecan verici yeniliklerle dolu bir dönem sunmayı planlıyoruz. Yenilenen yüzümüz, daha da zenginleşen ürün portföyümüz ve sürpriz lezzetlerimizin yanı sıra özellikle modern yaşam trendlerine uygun, doğal ve lezzetli içeceklerimizle çıtayı daha da yükseğe taşımayı amaçlıyoruz. Tüketicilere daha fazla seçenek sunarak onların hayatlarına değer katmaya devam edeceğiz.
- Sürdürülebilirlik alanında Aroma’ nın attığı en önemli adımlar nelerdir? Çevresel etkilerinizi azaltmak adına hangi projeler üzerinde çalışıyorsunuz?
Aroma olarak ekonomik büyüme hedeflerimizi, çevresel ve sosyal sorumluluklarımızla bir araya getirerek sürdürülebilir bir dünya için çalışıyoruz. Doğanın bize sunduğu kaynakları sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda en iyi şekilde değerlendiriyor; bu kaynakları güvenle tüketilebilecek, kaliteli ve lezzetli ürünlere dönüştürme misyonuyla hareket ediyoruz. Faaliyetlerimizi gezegenimize ve ülkemize karşı sorumluluk bilinciyle sürdürüyoruz. Küresel iklim hedeflerine uyumlu bir şekilde çevresel etkilerimizi kontrol altına alıyoruz.
Güvenli gıdanın herkes için erişilebilir olması, tarıma dayalı bir kuruluş olarak temel ilkelerimizden biri. Bu doğrultuda, tarım faaliyetlerinin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla üreticilerimiz ve ortaklarımızla iş birliği içinde çalışıyoruz. Ayrıca, gıda kaybını ve israfını azaltma çalışmalarını da önemli bir hedef olarak belirlemiş durumdayız. Tedarikçilerimizle birlikte güvenilir hammadde ve malzemelerin kullanımına özen gösteriyor, kalite güvence ilkelerimizi tüm üretim süreçlerinde titizlikle uyguluyoruz. Uluslararası kalite ve güvenlik standartlarına uygun üretim yaparak, ürünlerimizin güvenli, kaliteli ve zamanında ulaşılabilir olmasını sağlıyoruz.
Enerji hedeflerimiz doğrultusunda, kaynakların verimli kullanımı ve enerji performanslarının sürekli iyileştirilmesi amacıyla kapsamlı yönetim sistemleri kuruyor ve sürdürüyoruz. Tüketici beklentilerini yakından takip ediyor, doğa dostu ve yenilikçi ürünlerle bu taleplere hızlı ve etkin çözümler sunuyoruz. Performansımızı sürekli değerlendirmek için kalite, gıda güvenliği, çevre yönetimi ve enerji yönetimi gibi gereklilikleri titizlikle yerine getiriyoruz.
- Siz Aroma olarak sürdürülebilirliğin sosyal boyutuna da odaklanan bir markasınız. Bu alanda yürüttüğünüz projeler ve yatırımlar hakkında neler söyleyebilirsiniz?
Sürdürülebilirliği yalnızca ürünlerimizle sınırlamayan, aynı zamanda toplumsal fayda sağlayarak geleceğe yatırım yapan bir şirketiz.
Geleceğin daha sürdürülebilir olması için eğitimin ve sporun gücüne yürekten inanıyoruz. Gençlerimizin potansiyellerini ortaya çıkarmalarına ve fırsat eşitliğine ulaşmalarına katkı sağlamak amacıyla projeler, eğitim programları ve spor faaliyetlerine sürekli yatırım yapıyoruz. Sporun, çocuklarımızın hem fiziksel hem de zihinsel gelişimindeki öneminin farkındayız. Bu nedenle başta futbol, yüzme, su topu ve satranç olmak üzere pek çok spor dalındaki organizasyonları, devamlılığını da gözeterek destekliyor, gençlerimizi ve toplumun her kesimini spor yapmaya teşvik ediyoruz.
Aynı zamanda, ülkemizin geleceği için nitelikli bireyler yetiştirmeyi öncelikli hedeflerimiz arasında tutuyoruz. Akseki, Bursa ve İstanbul’da işbirliği içerisinde olduğumuz meslek liselerinde okuyan gençlerimize kapsamlı eğitim programları ve donanım desteği sağlayarak, onları geleceğe daha güçlü bir şekilde hazırlamaya devam ediyoruz. Eğitim ve spor alanındaki bu projelerimizle sürdürülebilir bir dünya için önemli adımlar atmayı sürdüreceğiz.
- 2024 ve sonrasındaki hedefleriniz nelerdir? Hem yerel hem de uluslararası pazarda nasıl bir büyüme öngörüyorsunuz?
2024, değişen pazar ekonomisi ve trendleriyle dolu bir yıl olmaya devam ediyor. Bu durum bazı belirsizlikleri barındırsa da bizim için yeni fırsatlar ve yenilikler sunuyor. Bu dinamik ortamda, müşterilerimize en iyi hizmeti ve ürünleri sunma kararlılığımızı sürdürüyor; maliyet optimizasyonu, verimlilik artışı ve fiyat artışlarını minimumda tutma gibi stratejilerle faaliyetlerimizi yönetiyoruz. Ayrıca müşterilerimize daha fazla seçenek ve her bütçeye uygun ürün sunabilmek adına alternatif ambalaj çözümleri üzerinde çalışmalarımızı hız kesmeden sürdürüyoruz.
2023 yılını başarılı bir şekilde tamamlamamızın ardından, 2024 yılı için büyüme hedeflerimizi daha da yukarı taşıyoruz. Hacim olarak yüzde 20, ciro olarak ise yüzde 80 oranında bir artış hedefleyerek, şirketimizin büyüme ivmesini korumayı ve sektördeki güçlü konumumuzu daha da pekiştirmeyi amaçlıyoruz. İlerleyen dönemlerde de hem yurtiçi hem de yurtdışı pazarlarda markalı ürün satışlarımızı artırmayı hedefliyoruz. Bu doğrultuda üretim hatlarımızı en verimli şekilde kullanmaya ve tüketici taleplerine uygun, yeni trendleri yakalayan ürünlerle portföyümüzü genişletmeye devam ediyoruz. Hedefimiz gerek içerik gerekse ambalaj çeşitliliğiyle tüketicilerin beğenisini kazanacak, kendi talebini yaratan ürünler sunarak piyasada fark yaratmak.
- Yerel Zincirler Buluşuyor 2024 Konferansı ve Fuarı’nın “fijital” kavramına odaklanması, yani fiziksel ve dijital dünyaların entegrasyonu, Aroma’ nın pazarlama ve satış stratejilerine nasıl yansıyacak?
Fijital, günümüz tüketicisinin beklentilerini karşılamak için artık kaçınılmaz. Tüketiciler, uzun süredir sadece ürünün kullanımı/tüketilmesinin ötesinde yaşattığı deneyime büyük önem veriyor. Bu deneyim mecrasının dijital tarafta gün geçtikçe büyümesi, fiziksel ve dijital etkileşimlerin birleşmesi ile sonuçlanıyor. Markaların müşteriyle daha etkili ve yakın bir bağ kurmasını sağlamanın yolu da haliyle “fijital” olmaktan geçiyor..
Aroma olarak, bu dönüşümü sadece bir trend olarak görmüyoruz. Bu bağlamda, dijital araçların fiziksel deneyimlerle birleşmesiyle, tüketicilerin tercih ettiği dijital gereçlerde ürünlerimiz ile ilgili bulunurluk ve bilgi sağlamaya odaklanmış durumdayız. İlerleyen vadede tüketici etkileşimlerini artıracak, fiziksel ve dijital kanalları entegre eden projeler üzerinde çalışıyoruz. Örneğin, dijital platformlarda elde edilen verileri, fiziksel mağaza deneyimlerini zenginleştirmek, müşteri geri bildirimlerini daha hızlı ve etkili bir şekilde değerlendirmek için kullanmak gibi.
Sonuç olarak, fijital kavramı hem marka stratejimizi hem de tüketici deneyimini ileriye taşıyacak önemli bir unsur olarak karşımıza çıkıyor. Aroma olarak, bu değişimi fırsata dönüştürmek ve sektördeki konumumuzu güçlendirmek için yenilikçi ve çevik bir yaklaşım sergilemeye devam edeceğiz.
- “Her Dokunuşta Gelecek, Fijitalle Gelecek” teması hakkında düşünceleriniz nelerdir? Aroma olarak bu tema size hangi yenilikleri ve fırsatları çağrıştırıyor?
Bu tema, müşteri etkileşimlerini daha derin ve anlamlı hale getirmek için teknolojiyi nasıl stratejik olarak kullanabileceğimizi gösteriyor. Ayrıca dijital dönüşümün sadece bir araç değil, tüketici beklentilerini karşılamada temel bir unsur olduğunu vurguluyor.
Fijital yaklaşımını benimsediğinizde, müşterilerinize her an ve her yerde kişiselleştirilmiş, yüksek kaliteli deneyimler sunma fırsatı bulursunuz. Bu, ürünlerinizin ve hizmetlerinizin erişilebilirliğini artırarak markanızın müşteri odaklı vizyonunu güçlendirir. Bu vizyondan ilham alarak, dijital ve fiziksel kanalları entegre eden projeler geliştirmeye devam edeceğiz. Teknolojiyi kullanarak müşteri deneyimini zenginleştirmek ve geleceğin ihtiyaçlarına yanıt vermek, stratejik hedeflerimiz arasında yer alıyor.