- Food-Tech Eurasia’nın ve eş zamanlı düzenlenen Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı’nın kapsamından bahsedebilir misiniz?
Food-Tech Eurasia ve Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarları, A’dan Z’ye anahtar teslim ambalaj ve gıda işlem çözümlerini tek çatı alında sunan global bir ticaret platformu olarak öne çıkıyor. Bu sene 23-26 Ekim 2024 tarihleri arasında İstanbul’daki Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşen fuarlarımızda her geçen yıl daha yenilikçi çözümler sunan firmalar katılım gösteriyor. Avrasya Ambalaj İstanbul kapsamında; ambalaj ürünleri, makineleri ile baskı ve konverting çözümleri yer alırken, Food-Tech Eurasia kapsamında gıda işleme, dolum ve paketleme teknolojileri alanındaki en son gelişmeler öne çıkıyor. Gıda güvenliği, hijyen çözümleri, soğuk zincir ekipmanları ve otomasyon sistemleri gibi birçok alanda yepyeni teknolojileri de Food-Tech Eurasia’da sergiliyoruz. Ayrıca, DairyTech, Meat Pro-Tech ve SweetTech gibi özel bölümlerimizde süt ve süt ürünleri, et işleme ve çikolata-şekerleme alanındaki en yeni makineler ile tanışma fırsatı sunuyoruz. Bu yıl fuarlarımızda ziyaretçilerimizi daha sürdürülebilir, çevre dostu ve verimli üretim çözümleriyle buluşturmayı hedefliyoruz.
- Fuarın, gıda ve içecek teknolojileri alanında global çapta nasıl bir etki yarattığını düşünüyorsunuz? Sektördeki firmalara sunduğu avantajlar nelerdir?
Food-Tech Eurasia, sektördeki tüm yenilikleri tek bir çatı altında toplayarak, firmalara global ölçekte rekabet avantajı sunan bir platform haline geldi. Fuarımız hem büyük ölçekli üreticiler hem de KOBİ’ler için önemli bir iş birliği ortamı sağlıyor. Ziyaretçiler, en yeni teknolojilere erişip, operasyonel verimliliklerini artırırken, global çapta yeni iş ortaklıkları kurma şansı yakalıyorlar. Özellikle Avrasya Ambalaj İstanbul Fuarı ile eş zamanlı düzenlenmesinin yarattığı sinerji ile de gıda üreticileri için tüm çözümlere tek platformdan ulaşılabiliyor.
- Fuarın hedef kitlesi ve katılımcı profili hakkında bilgi verebilir misiniz? Özellikle hangi sektörlerden yoğun bir ilgi bekliyorsunuz?
Food-Tech Eurasia, gıda ve içecek üreticilerinden gıda mühendislerine, teknik müdürlerden kalite kontrol uzmanlarına kadar geniş bir profile hitap ediyor. Çikolata, şekerleme, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, soğuk zincir teknolojileri gibi farklı alanlarda faaliyet gösteren firmalar ve profesyonellerin ilgisi oldukça yoğun. Özellikle Türkiye, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Avrupa’dan gelen ziyaretçiler, fuarda en çok temsil edilen sektörleri oluşturuyor. Fast food zincirleri, perakende sektörü, otel ve restoran işletmecileri de önemli Food-Tech Eurasia Fuarı’ndaki ziyaretçi gruplarımız arasında yer alıyor.
- Gıda ve içecek teknolojileri alanındaki sürdürülebilirlik trendleri konusunda fuarda nasıl bir farkındalık yaratmayı planlıyorsunuz?
Sürdürülebilirlik, bu yılın en önemli odak noktalarından biri. Katılımcı firmalarımızın çevre dostu üretim teknolojilerini ve enerji tasarrufu sağlayan sistemlerini tanıtarak, sektör profesyonellerinin bu konudaki farkındalığını artırmayı hedefliyoruz. Geri dönüştürülebilir ambalaj çözümleri ve soğuk zincir teknolojilerinde enerji tasarrufu sağlayan sistemler fuarımızda öne çıkan başlıca sürdürülebilirlik uygulamaları arasında yer alıyor.
- Fuarın uluslararası katılımcılarla olan iş birliği ve ticaret hacmi açısından katkıları neler? Global arenadaki yeri nedir?
Avrupa, Orta Doğu ve Asya’dan gelen katılımcı ve ziyaretçiler için bir buluşma noktası olma özelliği taşıyan Food-Tech Eurasia, sadece ticaret hacmini artırmakla kalmıyor; aynı zamanda yeni pazarlara erişim sağlayan önemli bir platform. Katılımcı firmalar, uluslararası alanda hem mevcut iş birliklerini genişletiyor hem de yeni ortaklıklar kurma şansı yakalıyor. Fuarımız, global arenada gıda ve içecek teknolojileri sektöründe inovatif çözümlerin sergilendiği prestijli bir ticari etkinlik olarak artık kabul görüyor.
- Önümüzdeki yıllar için Food Tech Eurasia’nın nasıl bir büyüme ve gelişim hedefi bulunuyor?
Önümüzdeki yıllarda Food-Tech Eurasia’yı daha da genişleterek, gıda ve içecek teknolojilerinde yeni segmentler eklemeyi ve uluslararası ziyaretçi sayımızı artırmayı hedefliyoruz. Ayrıca, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme konularına daha fazla ağırlık vererek, sektördeki tüm gelişmeleri daha yakından takip eden bir fuar olmayı sürdüreceğiz. Amacımız, fuarımızın global alanda lider bir konuma gelmesi ve her yıl daha fazla ülke ve sektörden profesyonelin fuarımızı ziyaret etmesini sağlamaktır.