Türkiye’deki haneler, Ocak-Kasım 2025 kümüle döneminde, hızlı tüketim ürünleri (HTÜ) için bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla %39 daha fazla harcama yaptı.
2025 yılının ilk yarıyılında, pandemi öncesi seviyelere dönen alışveriş sıklığı, yılın sonuna doğru da artmayı sürdürdü ve haneler, 11 ay sürecinde, geçen senenin aynı dönemine göre 29 kez daha fazla kez alışveriş yaptı. Ayda yaklaşık 21 kez alışveriş yapan haneler, on bir ay toplamında 229 kez marketleri ziyaret etti. Her bir alışverişte, geçtiğimiz yıla göre %20 daha fazla ödeyen haneler; HTÜ için ayda ortalama 5,583 lira harcadı.
Haneler, toplam HTÜ harcamalarının %82’sini Gıda ve İçecek kategorisinde yaparken; Temel mutfak ihtiyaçları, cüzdan payı en yüksek ürünlerin ilk 5’inden 4ünü oluşturdu. Bu kategorideki en yüksek harcama payına sahip Peynirler ve Kuruyemişler, haneler tarafından daha fazla miktarda satın alınırken; Kırmızı Et alımları görece sabit kaldı. Her haneye giren Çikolata, Çikolata Kaplamalar ve Süt ise, hane başına ortalama daha az miktarda alınmaları sebebiyle geçen yıla kıyasla daralan kategoriler oldu.
Bu dönemde hanelerin harcamalarını en çok arttırdıkları Gıda ve İçecek ürünleri, Atıştırmalıklardı. Haneler, 2025 yılının ilk 11 ayında, geçtiğimiz yıla göre yaklaşık 10 kez daha sık Atıştırmalık ürünleri aldı. Atıştırmalık kategorisinin miktarsal büyümesini en çok destekleyen ürünler ise Kuruyemişler ve Dondurmalardı. Bu kategoride, Atıştırmalıkların ardından hane harcamalarının en fazla arttığı ürünler İçeceklerdi. İçecekler, fiyat artışına ek olarak alım sıklığındaki artış ile büyüdü. Enerji İçeceklerindeki hane erişimi artışı dikkat çekti.
Gıda dışı kategoriler arasında cirosal büyüme ile öne çıkan ürünler ise Vücut Bakım ve Ev Temizlik Ürünleriydi. Deodorantlar, Vücut Bakım Ürünlerini büyütürken; Şampuan ve Kağıt ürünleri Kişisel Bakım kategorisini olumlu yönden etkiledi. Diğer yandan, Ev Temizlik ürünleri arasında ise, Temizlik Bezleri öne çıktı.
Yılın bitimine 1 ay kala haneler; promosyon ve kampanyaların etkisi ile, harcamalarında markalı ürünlere ayırdıkları payı %57’ye çıkarırken, Market Markalı ve Açık ürünlere daha az pay ayırdılar.
Haneler, HTÜ için ödedikleri her 100 liranın 36sını indirim marketlerinde harcadı. İndirim Marketleri, harcama sıklığının en çok arttığı kanal olarak, liderliğini korumayı başardı. Ocak-Kasım 2025 döneminde öne çıkan kanal ise, pazar ortalamasının üzerinde büyüyen Yerel Zincirler oldu. Diğer yandan Ulusal Zincirler ortalamaya yakın büyürken, Bağımsız Süpermarketler ve Bakkalların pay kaybı bu yıl da devam etti.
Çalışma sonuçlarına göre Ipsos Tüketici Panelleri Lideri Pelin Halaçoğlu şu değerlendirmeyi yaptı;
2025’in son düzlüğünde, Hane Tüketim Ürünleri harcamaları, 11 aylık dönemde %39 oranında arttı. Haftada yaklaşık 5 kez alışveriş yapan haneler, her bir harcamasında ortalama 273 lira ödedi. Ocak-Kasım döneminde, harcama artışında en çok öne çıkan kategoriler, Atıştırmalıklar, Vücut Bakım ürünleri ve Ev Temizlik ürünleri oldu. Vücut bakım ürünlerindeki fiyat artışı dikkat çekerken, Temizlik Bezleri miktarsal olarak yüksek büyüme kaydetti.
İndirim marketleri en çok hızlı tüketim alışverişi yapılan kanal olmayı sürdürse de, 2025 yılının öne çıkan kanalı, en çok cirosal büyüme gerçekleştiren Yerel Zincirler oldu. Haneler, Yerel Zincir seçimlerinin ardındaki motivasyonu eve yakınlık, ürün tazeliği, kredi kartı ve yemek çeki ile ödeme alternatifleri olarak bildiriyor. Önceki yılların hızlı büyüyen kanalı Ulusal Zincirler, 11 aylık dönemde pazara paralel büyüyerek payını korumayı başardı.
Araştırma Künyesi
Bu bölümde paylaşılan veri ve bulgular Ipsos Hane Tüketim Paneli’nden derlenmiştir. Hane Tüketim Paneli Türkiye’yi temsil edecek şekilde seçilmiş 14,000 haneden oluşan bir örneklem olup, hane içi satın alım verileri Türkiye toplamına proje edilmektedir.