SIAL Innovation 2026’da Savory Grocery Products kategorisinin kazananı olan Chef Seasons’ın yenilikçi ürünü Aged Soy Flakes, şimdi de Public Choice Prize ödülünü kazandı. İzmirli gıda üreticisi, dünyanın en önemli gıda fuarlarından SIAL Paris’te hem inovasyon jürisinin hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanarak önemli bir başarıya imza attı.
Türk gıda sektörünün inovasyon odaklı üreticilerinden Chef Seasons, SIAL Paris 2026’dan yeni bir uluslararası ödülle dönüyor. Şirketin geliştirdiği Aged Soy Flakes, SIAL Innovation kapsamında kazandığı Savory Grocery Products Award ödülünün ardından, Public Choice Prize (Halkın Tercihi Ödülü) ile de ödüllendirildi.
Bu ikinci ödül, Aged Soy Flakes’in yalnızca sektör profesyonellerinden oluşan inovasyon jürisinin değil, fuar ziyaretçilerinin de dikkatini çektiğini ortaya koydu.
Geleneksel bir lezzete yenilikçi bir form
Chef Seasons tarafından geliştirilen Aged Soy Flakes, soya sosunun alışılmış sıvı formunun ötesine geçerek farklı bir kullanım ve lezzet deneyimi sunuyor. Soya sosunun karakteristik umami profilini pul formunda sunan ürün, özellikle sushi, Asya mutfağı ve modern gastronomi uygulamalarında hem lezzet hem de sunum açısından yeni olanaklar yaratıyor.
Ürün, geleneksel bir lezzetin farklı bir fiziksel formda yeniden yorumlanmasıyla, Chef Seasons’ın gıda inovasyonuna yaklaşımını somutlaştırıyor. Hem jürinin hem ziyaretçilerin tercihi SIAL Innovation, dünya genelinden gıda üreticilerinin yenilikçi ürünlerinin değerlendirildiği, sektörün en prestijli inovasyon platformlarından biri olarak kabul ediliyor.
Aged Soy Flakes’in önce Savory Grocery Products kategorisinde ödüle layık görülmesi, ardından Public Choice Prize kazanması, ürünün hem teknik ve yenilikçi özellikleri hem de tüketiciye sunduğu deneyim açısından dikkat çektiğini gösteriyor.
“Bir ürünü geliştirmek kadar, insanların o yeniliği benimsemesi de önemli”
Chef Seasons Kurucusu ve CEO’su Burak Hucuptan, kazanılan iki ödüle ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi: “Bizim için inovasyon, insanların lezzeti deneyimleme biçimine yeni bir şey katabilmek. Aged Soy Flakes ile soya sosu gibi dünyanın çok iyi tanıdığı bir lezzete farklı bir açıdan baktık. SIAL Innovation jürisinin bu yaklaşımı ödüllendirmesi bizim için çok değerliydi. Şimdi aynı ürünün fuar ziyaretçilerinin tercihiyle ikinci kez ödüllendirilmesi, bu fikrin karşılık bulduğunu görmek açısından ayrıca anlamlı. Bu başarı, ürünün geliştirilmesinde emeği olan tüm ekip arkadaşlarımıza ait. İzmir’de geliştirdiğimiz bir inovasyonun Paris’te böylesine güçlü bir karşılık bulmasından büyük mutluluk duyuyoruz.”
Chef Seasons, SIAL Paris 2026’da üç inovasyonuyla yer aldı
Chef Seasons, bu yıl SIAL Innovation seçkisinde üç farklı ürünle yer aldı: Aged Soy Flakes, Culinary Clouds ve BOULOIL. Şirketin yeni nesil gıda formatlarına odaklanan inovasyon yaklaşımı, sosların ve çeşnilerin geleneksel kullanım alanlarının ötesine geçerek gastronomi ve gıda endüstrisine yeni çözümler sunmayı hedefliyor.
Chef Seasons, İzmir’deki üretim ve Ar-Ge altyapısıyla geliştirdiği ürünleri uluslararası pazarlara sunarken, Türkiye’nin katma değerli gıda inovasyonundaki görünürlüğüne de katkıda bulunmaya devam ediyor.