Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan Dünya Gıda Fiyatları Endeksi, Kasım ayında 127,5 puana ulaşarak Nisan 2023’ten bu yana en yüksek seviyesini gördü. Ekim ayında 126,9 olarak revize edilen endeks, bir önceki ay 127,4 olarak açıklanmıştı.
Bu artışın başlıca sebebi, bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş olarak öne çıkıyor. FAO’nun endeksi, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker gibi temel gıda ürünlerindeki aylık fiyat değişimlerini izleyerek küresel piyasalardaki trendleri ortaya koyuyor.
Bitkisel Yağ Fiyatları Öne Çıkıyor
FAO raporuna göre, bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, Kasım ayındaki genel yükselişe önemli ölçüde katkı sağladı. Özellikle Asya ve Avrupa pazarlarındaki arz-talep dengesizliği ve üretim maliyetlerindeki artış, bu ürün grubunda fiyatları yukarı çekti.
Tahıllar ve Şeker Fiyatlarında İstikrar
Bitkisel yağdaki yükselişe karşın, tahıllar ve şeker fiyatları görece istikrarlı bir seyir izledi. Ancak küresel ekonomik dalgalanmalar ve iklim koşullarının etkileri, bu ürün gruplarında da potansiyel fiyat artışlarının habercisi olabilir.
Gıda Fiyatlarındaki Artışın Etkileri
Gıda fiyatlarındaki yükseliş, özellikle gelişmekte olan ülkelerde enflasyon oranlarını artırma riski taşırken, hanehalkı bütçelerinde gıda harcamalarının payını artırıyor. Uzmanlar, bu durumun küresel ekonomik dengeler üzerinde uzun vadeli etkiler yaratabileceği konusunda uyarıyor.
FAO Gıda Fiyatları Endeksi Nedir?
FAO’nun Gıda Fiyatları Endeksi, uluslararası piyasadaki tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarının aylık değişimlerini ölçerek küresel gıda fiyatlarındaki trendleri analiz etmek için kullanılıyor. Bu endeks, küresel piyasalarda önemli bir ekonomik gösterge olarak kabul ediliyor.
Kasım ayında 19 ayın zirvesine çıkan gıda fiyatları, küresel gıda sektörünün karşı karşıya olduğu zorlukları ve fırsatları bir kez daha gözler önüne seriyor. Arz-talep dengesizliklerinin sürdüğü bu dönemde, önümüzdeki aylarda fiyatların nasıl bir seyir izleyeceği merakla bekleniyor.