60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali”nin ana sponsoru oldu.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığınca başlatılan Sıfır Atık Projesi çerçevesinde Çamlıhemşin ilçesindeki Zil Kale’de 27-29 Ekim tarihleri arasında “3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali” düzenlendi. Türkiye’nin dört yanından pasta ve fırın ustalarının katıldığı festivalin ana sponsoru ise 60 yıldır ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel oldu. Festivalin ilk günü, Çamlıhemşin Kaymakamlığı’ndan Taş Köprü’ye kadar devam eden kortej yöre halkı tarafından büyük ilgi gördü. Ellerinde Türk bayrakları ile tulum eşliğinde yürüyen misafirler, Cumhuriyet’in 100. yılına yaraşır bir coşkuyla kutlama yaptı. Söke Profesyonel Demo Ustaları’nın hazırladıkları Cumhuriyet pastası, Çamlıhemşin Taş Köprü üzerinde kesildi. Festival’in 2. gününde sektörün önde gelen usta ve duayenlerinin yer aldığı konuşmalar yapıldı. Endokrinoloji Uzmanı ve Gastronomi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer’in “Unlu Mamullerin Fonksiyonel Gıda Olarak Geleceği” ile ilgili sunumu dinleyiciler tarafından dikkat çekti. Dizdarer, unlu mamullerin belirgin fonksiyonel özelliklere sahip bileşenlerle zenginleştirilmeye oldukça uygun olduğunu belirterek “Gelecekte unlu mamuller, tüketicinin yaşı, cinsiyeti veya statüsü ne olursa olsun, bireysel istek, alışkanlık ve geleneklere bağlı olarak günlük tüketilen ve geniş bir nüfus yelpazesinde büyük popülerliğe sahip olacak besindir” dedi. Yöresel çorap sergisinin ve bölgesel kıyafetlerin yer aldığı defilelerle festivalin 2. günü sona erdi. Festivalin son gününde “Sıfır Atık Projesi” kapsamında Çamlıhemşin ilçesindeki tarihi Zil Kale’de “Yüzümüze Bakacak Yüzünüz Olsun” adlı resim sergisi sergilendi. İsrafa ve sıfır atığa dikkati çekmek amacıyla yapılan 2 kilo 658 gram ağırlığında simit, program sonunda vatandaşlara ikram edildi. 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nın tarihe tanıklık etmiş Zil Kale’de halkın önemli katılımıyla marşlar eşliğinde kutlanması festivalin coşkusunu daha da artırdı.