Karma Grup, 30 Mayıs’ta İstanbul’da düzenleyeceği “Duyusal Analiz Eğitimi” ile gıdalarda duyusal değerlendirmenin önemine dikkat çekecek. Eğitimde hem teorik bilgiler hem de uygulamalı çalışmalar yer alacak
Gıda, ambalaj, kozmetik ve perakende sektörlerine yönelik eğitim içerikleri sunan Karma Grup, 30 Mayıs’ta İstanbul’daki Mercure Altunizade Otel’de “Duyusal Analiz ve Panelist Seçimi Eğitimi”ni gerçekleştirecek. Eğitim, duyusal analiz alanında uzmanlaşmak isteyen sektör profesyonellerine yönelik olarak planlandı.
Eğitimin içeriğinde, duyusal analiz kavramının temellerinden başlayarak, panelist seçimi ve eğitimi, duyusal test teknikleri, tüketici tercih testleri ve istatistiksel analiz metotlarına kadar birçok başlık yer alıyor. Katılımcılar; ürünlerin koku, tat, dokunma ve görsel özellikleri gibi duyusal kriterlerinin nasıl değerlendirileceğini öğrenirken, aynı zamanda bu bilgileri uygulamalı vaka çalışmalarıyla pekiştirme imkanı bulacak.
Gıda sektörünün kalite, üretim, Ar-Ge ve pazarlama alanlarında çalışan profesyonellerin yanı sıra duyusal analiz konusuna ilgi duyan tüketicilere de açık olan eğitim, maksimum 12 kişilik sınıflarda düzenlenerek katılımcı başına etkin bir öğrenme ortamı hedefleniyor. Eğitimin eğitmenliğini Dr. Tuğba Özdal ve asistanı Dilara Şerifoğlu üstlenecek.
Yeni ürün geliştirme süreçlerinden mevcut ürünlerin iyileştirilmesine kadar geniş bir yelpazede kullanılan duyusal analiz, doğru uygulandığında markaların rekabet gücünü artırmada önemli bir araç olarak öne çıkıyor.