Karma Grup - Perakende.org

15

May 2025

Süt Akademisi, İzmir’de sektör paydaşlarını buluşturuyor

Karma Grup’un öncülüğünde düzenlenecek Süt Akademisi, 23 Mayıs’ta İzmir Karaca Otel’de gerçekleşecek. Eğitim programı, süt kalitesine yönelik çok paydaşlı sorumlulukları masaya yatıracak Süt üretim ve işleme süreçlerinde kalite standartlarını yükseltmeyi hedefleyen…

25

Nis 2025

Gıda sektöründe duyulara dayalı kalite değerlendirmesi masaya yatırılıyor

Karma Grup, 30 Mayıs’ta İstanbul’da düzenleyeceği “Duyusal Analiz Eğitimi” ile gıdalarda duyusal değerlendirmenin önemine dikkat çekecek. Eğitimde hem teorik bilgiler hem de uygulamalı çalışmalar yer alacak Gıda, ambalaj, kozmetik ve perakende…

24

Şub 2025

Karma Grup’tan Gıda Güvencesi ve Kriz Yönetimi Eğitimi

Karma Grup, ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü iş birliğiyle 11 Nisan’da "Gıda Güvencesi ve Krizlere Dayanıklı Gıda Sistemleri Eğitimi" düzenleyecek. Program, gıda sektöründe risk yönetimi ve krizlere karşı dayanıklılık üzerine kapsamlı…

19

Şub 2025

Yeni Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği yayımlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği, 13 Şubat 2025 tarihinde Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni yönetmelik, gıdaların mikrobiyolojik kriterlerini belirlerken, gıda işletmecilerinin uyması…

30

Oca 2025

Gıda kalitesini belirleyen güçlü yöntem, duyusal analiz

Gıda sektöründe duyusal analiz, ürün kalitesinin değerlendirilmesi ve tüketici beklentilerine uygun ürün geliştirilmesi için kritik bir yöntem olarak öne çıkıyor. Karma Grup’un düzenlediği Duyusal Analiz Eğitimi, bu alanda uzmanlaşmak isteyen…

02

Eki 2024

Gıda sektörünün duayenlerinden İTÜ’de akademiye tam destek

Karma Grup tarafından, İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ev sahipliğinde Türkiye’de ilk kez Uluslararası Tüketici ve Duyusal Bilimler Konferansı (CONSENSE 2024) düzenlendi. İnovasyondan gıda tasarımına kadar birçok alanda uluslararası uzman isimleri…

19

Nis 2024

Karma Grup, lezzet, aroma ve koku uzmanlarını İstanbul’da buluşturuyor

Lezzet, aroma ve kokunun uzmanları, 2-3 Ekim’de İstanbul’da buluşuyor Tüketici davranışlarının sürekli değişmesi ve giderek bilinçli hale gelmesiyle birlikte markalar, piyasaya yeni ürün sunmadan önce ölçüm yaptırmaya başladı. Bu kapsamda, insanların…

19

Mar 2024

Karma Grup, 13. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’ni destekliyor

Karma Grup, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından Mayıs ayında düzenlenecek olan 13. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi'ne destek veriyor 17-18 Mayıs günlerinde, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nün…

12

Mar 2024

Karma Grup’un “Raf Ömrü Analizleri Eğitimi” büyük ilgi gördü

Karma Grup tarafından, Prof. Dr. Atıf Can Seydim'in rehberliğinde düzenlenen Raf Ömrü Analizleri Eğitimi, 8 Mart'ta Crowne Plaza Istanbul Asia'da gerçekleştirildi. Katılımcıların gıdalarda raf ömrü analiz yöntemlerine dair derinlemesine bir…

12

Şub 2024

TGDF ve Karma Grup iş birliğiyle sektör spesifik eğitimlerde oyunlaştırma deneyimi

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Karma Grup iş birliğiyle düzenlenen sektör spesifik eğitimlerin ilki olan "Temel Proses Validasyonu”, 9 Şubat'ta Pendik Crowne Plaza’da yapıldı. Eğitime gıda…

07

Şub 2024

Fonksiyonel gıda pazarı Türkiye’de 15 milyar liralık büyüklüğe ulaştı

Karma Grup tarafından SETBİR iş birliğiyle düzenlenen "Fonksiyonel Gıdalarda Moleküler Yaklaşım Eğitimi", sağlıklı beslenme ve fonksiyonel gıdaların önemine dair kapsamlı bilgiler sunacak. Prof. Dr. Zeynep Banu Seydim'in liderliğindeki eğitim, 16…

22

Oca 2024

Güven, tüketici için en önemli satın alma kriteri

Tüketiciler artık kullandıkları ürünlerle ilgili tüm bilgilere en kolay şekilde ulaşmak istiyor. Özellikle yüksek enflasyon döneminde, tükettikleri ürünle kurdukları güven ilişkisi, tüketicilerin satın alma kararlarında belirleyici bir faktör haline geldi.…

08

Ara 2023

Gıda sektörüne en doğru veriyi sağlayan ölçüm cihazı “insan”

Tüketicilerin istediği ürünü tasarlamak, mevcut ürünleri iyileştirilmek veya rakip ürünleri analiz etmek için çeşitli enstrümantal ölçüm yöntemleri kullanan gıda endüstrisi, toplam ürün deneyimi için insan duyularına güveniyor. Tüketicilerin ürünlerin duyusal…

27

Kas 2023

Gıda endüstrisi tüketici dinamiklerini bilimsel çerçeveden değerlendirdi

Karma Grup tarafından 23-24 Kasım tarihlerinde İstinye Üniversitesi’nde düzenlenen “Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri” gıda endüstrisinde çalışan AR-GE, kalite ve pazarlama yöneticilerini sektöre yön veren akademisyenler, kamu, özel sektör ve…

14

Kas 2023

Gıda sektörü ambalajın gücü ve rafta kalite ile tüketiciye odaklanıyor

Karma Grup tarafından İstinye Üniversitesi ev sahipliğinde 23-24 Kasım tarihlerinde düzenlenecek olan “Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri”; rafta kaliteyi tüketici eğilimleri ve sürdürülebilirlik açısından ele alarak, gıda ve içecek sektöründen…

15

Ağu 2023

“Rafta kalite”, Tüketici Eğilimleri ve Sürdürülebilirlik” açısından değerlendirilecek

Kalite ve Ürün Deneyim Semineri bu yıl “Tüketici Eğilimleri ve Sürdürülebilirlik” bakış açısıyla “Rafta Kalite”yi ele alacak. 23-24 Kasım tarihlerinde İstinye Üniversitesi’nde gerçekleşecek seminerde, alanında uzman akademisyenler ve sektör liderleri tasarımın…

09

Haz 2023

Güvenli ve sağlıklı gıda için ambalaj şart

Sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmak herkesin hakkı. Tarladan sofraya uzanan süreçte gıdaların güvenli şekilde tüketiciye ulaşmasında ambalajlar çok önemli bir rol üstleniyor. Gıdaları dış etkenlerden ve sağlık açısından zararlı olabilecek…

02

Haz 2023

Karma grup, Süt Akademisi’nde sektörü buluşturdu

Gıda ve içecek sektörüne özel eğitim ve danışmanlık hizmetleri ile öne çıkan Karma Grup, 1 Haziran Dünya Süt Günü etkinlikleri kapsamında Süt Akademisi 2023’ün yeni eğitim programını düzenledi. Sektör temsilcilerini…

23

May 2023

Tüketici gıdada önce kaliteye sonra fiyata bakıyor

Markalar açısından tüketicileri tanımak ve tercihlerini nasıl yaptıklarına dair fikir sahibi olmak büyük önem taşıyor. Peki, bir ürünü satın almadan önce hangi kriterlere göre karar veriyoruz? İşte bu noktada kalite…

16

May 2023

Prof. Dr. Nuray Yazıhan’dan beyin sağlığımız için öneriler

Beslenme şeklimiz ve yaşam tarzımız, sağlığımız üzerinde sandığımızdan çok daha etkili. Yemek yemekle, doğru beslenmek çoğu zaman aynı noktada buluşamayabiliyor. Karnımız doyuyor ama ya beynimiz? Hastalıklardan korunmak kadar hastalıkların tedavisinde…

12

May 2023

Süt Akademisi’nde coğrafi işaretleme masaya yatırılacak

Akademi ile süt endüstrisi arasında inovasyon köprüsü kuran Süt Akademisi’nin yeni eğitimi 02 Haziran’da Dünya Süt Günü etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilecek. Sütteki ulusal ve uluslararası mevzuatların yanı sıra coğrafi işaretli ürünler…

27

Nis 2023

Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü’nden ücretsiz webinar

Sağlıklı bir yaşam sürmek ve yaşam kalitemizi artırmak hepimizin ortak beklentisi ancak günümüz koşullarında bunu başarmak hiç de kolay değil… Modern insanın fiziksel ve ruhsal sağlığını korumak için elindeki en…

16

Mar 2023

Türkiye’de fonksiyonel gıda pazarı 7,7 milyar liralık büyüklüğe ulaştı

Sağlıklı yaşam trendi fonksiyonel gıda pazarını besleyen en önemli itici güç olmaya devam ediyor. Daha sağlıklı ve uzun bir yaşam beklentisi ile bu ürünlere artan talep 2022 yılında Türkiye’deki fonksiyonel…

03

Mar 2023

Karma Grup sektörü Süt Akademisi 2023’te buluşturdu

Süt endüstrisi yüksek katma değerli ürünlere odaklandı Dünyanın 8’nci büyük süt üreticisi olan Türkiye; güçlü üretim altyapısı, insan kaynağı ve coğrafyasının sunduğu avantajlarla dünya süt ürünleri pazarında söz sahibi olabilecek ciddi…

27

Şub 2023

Tüketici önce kokusuna sonra tadına bakıyor

Koku hayatımızda sandığımızdan fazla önem taşıyor. Hayat boyu biriktirdiğimiz anılarımıza kokular da eşlik ediyor ve asla unutulmuyor. Tüketici tercihleri ve seçimlerinde en etkili faktörlerden biri olan koku, gıda sektörünün de…

01

Şub 2023

Karma grup, süt akademisi 2023 programını açıkladı

Yaşamın mucizelerinden süt, modern üretim teknolojileri sayesinde hijyenik ve besleyici ürünlerle sofralarımıza taşınıyor. Süt ve süt ürünleri, sağlıklı ve dengeli beslenme için her yaşta vazgeçilmez… Sektöre özel eğitimler, danışmanlık, duyusal…