Mağaza içi alışverişçi davranışlarına baktığımızda yapılan araştırmalar içerisinde yer alan birçok önemli parametre içerisinde iki davranış biçimi yer alır. Genel hatları ile anımsamak gerekirse, bunlardan birincisi; planlı alışveriştir. Genelde bu tip müşteriler alışveriş listesi ile gelirler ve marketteki ürünleri elleriyle koymuş gibi bulmak isterler. İkincisi ise; güdüsel (impulse) alışveriştir.   Bu tüketiciler ise daha çok mağazada…

İnisiyatif kelimesi Türk Dil Kurumu (TDK) tarafından; gerekli kararları almayı bilen kişinin niteliği, karar verme yetkisi, öncecilik, üstünlük olarak tanımlamıştır. Hepimiz inisiyatif kullandık, kullandırdık ve kullanıldığına tanık olduk. Önce geçmişte bir mağazada kısmen tanık olduğum bir konuyu paylaşarak başlamak istiyorum. Altını çizmek istediğim birkaç noktayı da özellikle belirtmeliyim.Bunlardan birincisi; konunun ne olduğunu bilmiyorum çünkü tartışma başlamıştı. İkinci…

Alışverişçi, tüketici, müşteri. Hangi tanımı kullanırsak kullanalım bu tanımın ifade ettiği kişiler, yani en temel tanımla; ürün veya hizmet satın alanlar. Perakendeciler açısından baktığımızda elbette ki hepsi müşterileri ve onların memnuniyeti için çalışıyor ve öyle yapmaya da devam edecekler. Krallar ve kraliçeler. Veli Beyler ve Nimet Hanımlar. Yani velinimetimiz olan müşteriler. Bakış açıları farklı olabilir. Alışverişçi kitleleri benzeş olabilir. Mağaza formatları…

Hemen hemen her yıl en az bir kere istihdam üzerine yazı yazarım. Çünkü perakende de istihdam artıyorsa bir açıdan işler yolunda gidiyor diyebiliriz. İstihdamın artması için yapılan planlanmalarda çok önemlidir. Firmaların insan kaynakları politikaları da esas teşkil eder. Teşviklerde bir o kadar önemlidir! Peki, perakende sektöründe istihdam artmaya devam eder mi? Artarsa nasıl artar? Öncelikli olarak…

Yaşanan küresel salgın hemen hemen tüm sektörleri etkiledi ve etkilemeye de devam ediyor. Perakende sektörü açısından bakacak olursak farklı kulvarlar değişik ve/veya paralel şekillerde etkilendiler. Bu etki, alışveriş merkezlerinde, cadde mağazalarında, marketlerde ve e – ticarette farklı şekillerde yaşandı ve öylede olmaya devam ediyor. Örneğin alışveriş merkezlerinde, yeni normal sonrası gerçekleşen yeni kısıtlamalar neticesinde hafta sonu…

Perakende sektöründe aidiyet üzerinde çok önemle durulan konuların başında yer alır, alınması istenir ve/veya bazı yerlerde öyleymiş gibide yapılır. Pandemi hem FMCG’ye (Hızlı Tüketim Ürünleri) hem de alışverişçi davranışlarına bir değişim getirdi. Bu konu ile ilgili çeşitli araştırmalar, raporlar ve aralarında benim yazdıklarımda olmak üzere birçok makale var. Peki, bir soru ile konuya yaklaşmaya çalışalım. Aidiyet nedir? TDK’na…

Perakende sektöründe yüzlerce mağaza ve market var. Bu yatırımlar çeşitli mağaza formatlarını bünyelerinde barındırıyor. Bazıları tek bir format üzerinde yoğunlaşırken bazıları ise farklı formatlar üzerinde yoğunlaşıyor. Bu yazımda birazda son dönemlerde önemi ve örnekleri açısından yeni bir pozisyon alan Cash & Carry mağazalara değinmek istiyorum. Bu format ile bizi ilk tanıştıran yanılmıyorsam Tespo oldu. Daha sonra Metro…

Onlar ‘Kitabı kapağına göre değerlendirmezler. Her müşteriye gereken ilgi ve alakayı gösterirler. Bu kişiler ‘İşi bilip işe gitmemezlik’ yapmazlar. İşleri her şeyden önce gelir. Yeri gelir zamanla yarışırlar. Zamanı gelir kendi zamanlarından fedakârlıkta bulunurlar. Yetmedi diyenlere ve yaşanan sorunlara karşı, streslerini kontrol ederek yaklaşırlar.(olmazsa bu iş zor olur zaten) Kolay bulunmazlar ve tabii ki kolayda yetişmezler. Evet, perakende…

Bir tabir vardır; işi biliyor ama işe gitmiyor, diye. Elbette ki profesyonel çalışanların ve onların yöneticilerinin benimsemediği, yapmadığı ve yapılmasına müsaade etmedikleri bir davranıştır bu. Peki, ne veya ne tür sebeplerden kaynaklanmaktadır? İşte yeterli motivasyon olmaması mı? “ Konu işlerin yönetilmesine gelince motivasyon her şeydir.” der, Lee Iacocca Mutsuz çalışanlar mutlu müşteri memnuniyeti sağlayabilir mi? Zor sağlar. O halde çalışanı…

You can’t judge a book by its cover; kitabı kapağına göre değerlendirmeyin ya da kimseyi dış görünüşüne göre yargılamayın demektedir. Peki, bu konu halen yaşanıyor mu? Evet, bence yaşanıyor. Bazen anlatılanlardan bazen de tanık olarak gözlemliyor veya öğreniyoruz. Bir müzik marketin yöneticisi ile kitabı değil de CD’yi kapağına göre alanların örneğini dinlemiştim. Doğallıkla dinledikten sonra iade istemlerini de! Oysa işi satış…

Müşteri tercihleri arasında marka ve çeşit seçimi önemli bir yer tutuyor! Bazıları için marka çok önemli! Bazıları içinde satılan marka kadar, markaların ürün çeşidi, özellikleri, lezzet, boyut gibi ayrıntıları da bir o kadar önemli! Fiyatı bu noktada ayrı tutuyorum. Doğallıkla her marka yaygın bir penetrasyon sağlamak ister. Haklıdır da, öyle ya satmak için üretiyor ve/veya ithal ediyor. Müşteri alışverişe gittiği noktalarda…

‘ Tam yağlı olan peynirden tatmak istiyorum ’ ‘ Daha az tuzlu bir zeytin tadabilir miyim? ’ Bu diyalogları çoğaltabiliriz. Doğallıkla örnekleri de. Kalitemi daha önemli? Fiyat mı? Bana göre taze gıdada kalite, göreceli olarak fiyattan daha önemlidir derim ancak eklerim; lokasyon ve müşteri segmentasyonu bu konuda belirleyici ana etkenler içerisinde yer alır diyerek. Ve daha da önemlisi bu kategorilerin müşteri sadakati…

Kendine usta diyebilmek için önce ustanı geçeceksin, sonra seni geçecek bir öğrenci yetiştireceksin. (Japon Atasözü)   Artıyor. Daha da artacak. Artmalı da. Hedefler güncelleniyor. Açılacak her yeni mağaza ilave istihdam demek. Kapanan her mağaza, başka mağazalarda görevlendirilenler hariç işsizlik demek. Çok sayıda perakendeci kuruluş çeşitli kademelerde istihdam sağlıyorlar. Sağlanan istihdamın sektörde çalışmaya devam etmesi kadar önemli bir nokta daha var; adayın öncelikle çalışmak için…

Da Capo; Baştan anlamına gelen bu müzik terimi ile başlamak istedim. Bazı şeyleri baştan ele almak istiyorum çünkü. Müzik açısından akışın içinde yer alır bu terim. Tekrar tekrar notaları yazmak yerine yorumcuyu başa döndürür. İşin birde nakarat tarafı varda, o da başka bir konuya kalsın. Öncelikle umarım ki pandemi ikinci bir dalga ile bizi başa döndürmez. Bu çok…

Çek besteci Antonin DVORAK, (1841 – 1904) Yeni Dünya’dan (From the New World) adlı senfonik şiirini Amerika seyahatinde iken, biraz tedirgin ve eli kolu bağlı bir hissiyat içinde yazdığı belirtilir. Sanırım adı ve dönemdeki hissiyatı açısından baktığımda, bu yazımda hem başlık hem de tema olarak alıntılamak istedim. İstedim de düşünmeden ve değinmeden de edemeyeceğim. Benim de…

‘‘ Evet, daha ne kadar bekleyeceğiz? ’’ ‘‘ Biraz daha hızlı çalışın.’’ ‘‘ Kasiyeriniz çok yavaş.’’ ‘‘Bir kasa daha ilave  edin.’’ ‘‘ Daha çok eleman alın. ’’ Elde olan olmayan sebepler, nedenler ve hatalar derken yankılanırdı yukarıda yazdığım bu sesler. Bazen yapılan indirim anonslarına karışır giderdi. Daha hızlı çalışırdık. Gene çalışırız. Edebiliyorsak kasa ilave ederdik. Gerekirse gene ilave ederiz. Norm kadroyu revize ederdik. Memnuniyetle…

Mağazalarda alışveriş yapan müşteriler için (eğer self servis kasa yoksa) son nokta olan kasiyerlerin önemi herkesçe malumdur. Ayrıca çoğu self servis kasa uygulamasında, genelde yardımcı bir personel bulunmakta ve/veya bölüme yönlendirme yapmaktadır. Doğallıkla bu branş çalışanlarına birçok konuda eğitim vermiş bir kişi olarak önemli bazı konulara dikkat çekmek istiyorum. Kasa hizmetlerinde önemli maddelerden bazıları şunlardır: Kasiyerler…

İstihdam ile ilgili açıklanan hedefler beni hep umutlandırır. Öyle ya, şu sektör bu kadar kişi diye sıralanır liste. Gerçekleşen her istihdam bir mutluluktur bence. Önce 2019 yılında sağlanan istihdamlarla ilgili bir haberi paylaşmak istiyorum. ‘‘ 1.4 Milyon Kişiye İstihdam Sağlandı İŞKUR, 2019 yılı istihdam rakamlarını açıkladı. Buna göre istihdam yüzde 19,5 artarak 1,4 milyonun üzerine çıktı. Özellikle kamuda kadın…

Kategori Yönetimi ‘demokratik’ bir uygulama mıdır? Evetse, bu uygulamanın bazı hallerde yeniden ele alınması gerekli olur mu? Hayırsa, bu modele ihtiyacın olup olmadığı tartışılır mı? Öncelikle konu ile ilgili iki yorumun özetini paylaşmak istiyorum. ‘‘ Kategori Yönetiminin babası Brian Harris bunu yeniden icat etme zamanının geldiğini ve kategori yönetimi 1.0’ dan 2.0’a geçilmesi gerektiğini öne sürdü. Brian F. Harris, Güney…